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케틀과 솥은 양조의 핵심 도구입니다. 이들은 전기 케틀이나 온도 측정 솥을 포함한 모든 구성으로 제공되며, 2갤런에서 10갤런, 심지어 55갤런에 이르는 다양한 크기로 나옵니다.
일반적으로 양조업자는 더 큰 솥을 사용하는 것을 선호합니다. 더 큰 솥을 사용하면 더 많은 맥즙을 끓일 수 있고 홉을 충분히 활용할 수 있기 때문입니다. 그 결과 더 맑고 밝은 색의 맥주가 만들어집니다.
